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2020山东医疗卫生招聘预防医学备考资料:营养不良

来源:山东医疗卫生考试网     时间:2020-06-16 18:32:56

导读:2020年卫生招聘公告陆续发布中,为了帮助大家复习备考,山东医疗卫生考试网为大家准备了卫生招聘考试预防医学的一些备考资料,今日知识点:营养不良

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2020年卫生招聘公告陆续发布中,为了帮助大家复习备考,山东医疗卫生考试网为大家准备了卫生招聘考试预防医学的一些备考资料,今日知识点:营养不良

咱们生活当中一般都认为营养不良是因为缺少某些营养物质,而一旦营养物质补充的多了,大家会把它叫做营养过剩,而人们常常觉得这两个概念是分开的,各自是一种疾病。其实,广义的营养不良应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面,只不过我们更多关注和讨论的是前者。

营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识,家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食,对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家,营养不良是儿童死亡的主要原因,在营养不良、社会习惯、环境和急慢性感染之间存在着复杂的交互影响,以致治疗是非常困难,并不是单单提供适当的食物即可解决。因此应掌握小儿的膳食摄入情况,饮食习惯,进行膳食调查以评价蛋白质和热能的摄入情况,有无影响消化,吸收,慢性消耗性疾病存在,并了解家庭的一般状况。常有两种典型症状,消瘦型,由于热能严重不足引起,小儿矮小,消瘦,皮下脂肪消失,皮肤推动弹性,头发干燥易脱落,体弱乏力,萎靡不振,另一种为浮肿型由严重蛋白质缺乏引起,周身水肿,眼睑和身体低垂部水肿,皮肤干燥萎缩,角化脱屑,头发脆弱易断和脱落,指甲脆弱有横沟,无食欲,常有腹泻和水样便,也有混合型,介于两者之间,并都可伴有其他营养素缺乏的表现。要避免孩子营养不良,最好办法是积极做好预防,婴儿在6~7个月内最好实行母乳喂养,按时增添辅食,做到饮食多样化,给予高热高蛋白含维生素丰富的食物,同时,要积极治疗各种慢性病及胃肠疾患,预防各种疾病的发生。

营养过剩是指机体摄入能量远超过机体消耗的能量,造成的能量储备现象。过多的能量往往是以脂肪的形式储存在我们的皮下组织、内脏器官的周围以及腹部网膜上。随着经济发展,人民生活水平逐渐提高,“现代文明病”也就是我们常说的“富贵病”在报纸、杂志和网络的曝光率也越来越高。这是由于人们吃得好、吃得精,但运动量却减少,从而产生的一些非传染性的流行病。如便秘、肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、脑中风等。多余的脂肪堆积起来,不仅使我们的体型不美观,还增加了身体的负担,使心肺机能减弱,并对身体尤其是下肢各关节造成极大的压力,继而出现身体退行性改变。同时,过多的脂肪还会妨碍其他营养素如蛋白质、钙、铁等的吸收。过多摄入某些营养素,又不能及时在体内代谢掉,就有可能引起中毒。如脂溶性营养素的维生素A、维生素D、维生素E及维生素K不易排出体外,就会造成中毒,过多的蛋白质摄入也会增加肝肾代谢负担并阻碍铁的吸收。

因此,所谓营养不良,一是缺乏,二是过剩。

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